2006年1月号

表紙




編集後記

2006/02/27 表紙 担当 表紙の人

どれがどのお店のスイーツか知りたいという声がありましたので紹介しようと思います。

左上から

黄檗(かぎや政秋)
みたらし団子(茶房いせはん)
タルトフロマージュ(Le Patissier Okumura)
いちご大福(菓子司 山もと)

カスタードロール(Patisserie cuit d'or)
丹波黒豆づくしパフェ(Beans Cafe 京和楽)
ミルフィーユ(Patisserie C'est La Vie)
メイプルインシュー(手作りケーキ 童夢)

リンゴジュレ(Beans Cafe 京和楽)
森のきりかぶ(Patisserie C'est La Vie)
黒胡麻とバナナの温かいタルト 生姜のアイス添え(SHUHARI kyoto)
聖夜(菓子司 山もと)

エクレールカフェ(Patisserie En Passant)
バニラ・スフレ(六盛 茶庭)
クレームブリュレ(Le Patissier Okumura)
野菊(かぎや政秋)

フロマージュ(Patisserie En Passant)
玉椿(菓子司 山もと)
いせはん特製あんみつ(茶房いせはん)
フォレノワール(Le Patissier Okumura)

モンブラン(手作りケーキ 童夢)
旬のフルーツパイ(Patisserie cuit d'or)
ピラミッド(Patisserie C'est La Vie)
ベリーベリーレアチーズ(Beans Cafe 京和楽)
 

2006/02/27 特集「京大周辺オススメSWEETS11選」 担当 ぶっち

読者からのリクエストが多い甘いものの記事です。2004年6月号にこれの原型となった第1弾があるので、気になる人はぜひバックナンバーをご覧ください。

「この記事を書いた感想は?」と言われれば、「取材」。これにつきます。1週間に10件というスケジュールで調査に向かったのも今では良い思い出です。でもしばらく甘いもんと取材はいいかな……。


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