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【カンフォーラ】綾部米を提供します
カンフォーラは、京都の“地産地消”を応援します。生産者と消費者の「顔の見える関係」を確立するために、京都の地産地消の取組みを強化します。
カンフォーラでは、京都、綾部で育った安心・安全な特別栽培米（※１）「ヒノヒカリ（※２）」を提供します。京都・綾部の豊かな水と自然が育んだ京都米をカンフォーラでご賞味ください。
※１特別栽培米とは
農薬の使用回数および科学肥料の使用量を通常の５割以下に削減して栽培されたお米です。
※２ヒノヒカリとは
高温の九州で、適地品種を求め宮崎農業試験場で「黄金晴を母、コシヒカリを父」に１９８９年に育成された品種です。しかし近年の温暖化の影響で関西地方にまで栽培地域は北上してきています。京都府綾部産のヒノヒカリは、あまりブランド化はされていませんが、
品種の生産に適した気候と豊かな水・自然の中で非常に良い食味
になっています。その食味はコシヒカリに勝るとも劣らず安定してい
ます。
