 5種類のカレーと3種類のライス 15通りの味わいが愉しめる  |
 |
|
 総長プロデュースのカレーソースは一味違う！小麦粉を使用せず、香味野菜と8種類の香辛料（クローブ、カルダモン、シナモン、コリアンダー、ターメリック、クミン、唐辛子、マスタード）で仕上げたスパイシーなソースに、りんご・バナナの甘みとココナッツミルクでコクを加えたオリジナルカレーソース。メニューによって、キーになる「だし」をビーフやチキンのブイヨン、フュメ・ド・ポワッソン（魚介類の洋風だし）など具材の味を引き立てるものをそれぞれ使用しています。 |
| シーフードカレー： ￥682 Seafood Curry with rice |
ビーフカレー： ￥714
Beef Curry with rice |
||
 |
イカ、ホタテ、海老、アサリ等の魚介類を白ワインで蒸し、フュメ・ド・ポワッソン（洋風魚介のだし）でのばしたベースソースと絡めました。 |
 |
赤ワインで約3時間煮込んだ牛肉とビーフブイヨンでのばした薫り高いカレーソースを合わせました。 |
 |
ひき肉と豆のキーマ風カレー：￥630 Minched beef and Beans Curry with rice |
しっかりいためた牛ひき肉を赤ワインに煮込み、豆類とあわせてキーマ風カレーとして仕上げました。 |
| 4種豆と野菜のカレー ：￥630 Beans and Vegetable Curry with rice |
ステーキカレー： ￥787 Spicy Curry and Sirloin Steak Curry with rice |
||
 |
赤・白インゲン豆、エジプト豆、インゲン豆の4種類の豆とズッキーニ・赤・黄パプリカ、ナスなどの野菜をあわせた野菜たっぷりのカレー。 |
 |
若者に人気の牛サーロインステーキ120ｇをライスの上にトッピングしました。ビーフブイヨンでのばしたスパイシーなカレーソースとともに召し上がってみてください！ |
 |
|
| 白米 White rice |
〜北海道産きらら397新米 |
| 五穀ご飯 Healthy millet rice |
〜発芽玄米、大麦、はと麦、うるちひえ、白ゴマで、精白した白米に比べ、ミネラルや食物繊維が豊富に含まれていす。尾池総長のオススメ中のオススメです。 |
| サフランライス Saffron rice |
〜セロリ、ニンジン、オニオン等の香味野菜のみじん切りをライスに加え、バターとブイヨンで炊き上げたサフランの香り豊かなライスです。 |
京大正門前 カフェレストラン カンフォーラ
| 営業時間 | 平 日 | / 9：00〜22：30 ＊ラストオーダー22：00 |
| 土日祝 | /11：00〜15：30 ＊ラストオーダー15：00 | |
| 年中無休 ＜年末・年始は除きます＞ | ||
| 問合わせ | TEL. 075-753-7628 / FAX. 075-753-7629 | |
｜目次にもどる｜
 |