自己管理しやすいように3群点数表法を採用した栄養情報の提示をしています。レシートやプライスカードでも表示しています。要チェック!
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生協食堂では、食べ物を働きごとに3つの食品群に分類し、食べる量を点数で表した「3郡点数法」で栄養表示をしています。基本食品分類は赤・緑・黄です。3つの食品群の中から食品を組み合わせて食べることで栄養バランスが取りやすくなります。食べる目安となる点数をエネルギー点数といい、1点=80kcal で表示しています。
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・バランスよく食べる
プライスカードには3群点数法で栄養バランスを示しています。赤(タンパク質源)、緑(ビタミン・ミネラル源)、黄(エネルギー源)それぞれについて、1食の目安を参考にしながらメニューを選ぶと、栄養バランス良くメニューを組み合わせて食べることができます。留学生でも一見して分かるように、メニューに使われている肉の種類を動物マークで表示しています。
レシートには自分で選んだメニューの赤・緑・黄の合計点数、総エネルギー量(kcal)、タンパク質(g)、カルシウム(mg)、塩分(g)を表示しています。目安量に近い点数であれば、今日はバランス良くメニューが選べることができたということになります。足りなかったり、多すぎたときは次の食事で調整しましょう。
※ただし、サラダバーなどあらかじめ栄養価計算できないメニューは*マークがつきます。
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